Szczerze mówiąc web 2.0 bardziej mi sie kojarzy z chwytem marketingowym. Jeżeli chodzi o samego Ajaxa to tam chyba nie ma za wiele do nauki taki sobie protokół Xml-owy. W google na pewno znajdziesz wiele materiałów. Co do obsługi różnie z tym bywa wiele osób ma zablokowane różne funkcje i skrypty. Ja osobiście korzystam z ajaxa, ale  staram sie nie opierać głównej funkcjonalności serwisów na tej technologii.